กะเพรา สมุนไพรไทยและเมนูอาหารรสยอดเยี่ยมอย่าง ผัดกะเพรา

กะเพราะ สมุนไพรไทยที่มีความหอม อาจนำมาประกอบอาหารเมนูอาหารเด็ด ที่ขึ้นชื่อเพียงหนึ่งเดียว นั่นก็คือ ผัดกะเพราะ ซึ่งสรรพคุณทั้งหมดของสมุนไพรไทยอย่าง กะเพรา ที่อาจนำมารักษาโรคต่างๆ ได้อย่างเห็นผล นับได้ว่าคือสมุนไพรไทยอันทรงคุณค่า ที่ชาวไทยควรรักษาเอาไว้อย่างมากที่สุดนั่นเอง

 
ผัดกะเพรา
ความเป็นสมุนไพร เช่น ใบกระเพรา ที่ใครก็ตาม ต่างก็รู้จักกันเป็นอย่างดีนั้น คือ การปรุงอาหารด้วยรสที่เผ็ดร้อน ผ่านเมนูผัดกระเพรา ที่มาพร้อมกับเนื้อสัตว์ อย่าง กุ้ง หมู ไก่ เป็ด ปลา พร้อมกับตับ ซึ่งถือได้ว่าเป็นเนื้อสัตว์พร้อมกับวัตถุดิบ ที่ถูกนำมาจัดทำเป็นเมนูผัดกระเพรา ได้รสชาติที่สุดฮิตและได้รับความชื่นชอบอย่างสูงสุด และสิ่งที่สามารถย้ำเตือนได้ว่า ถึงแม้ว่าผัดกะเพราจะได้ชื่อว่าเป็นอาหารเมนูสิ้นคิด แต่ถ้าหากจะให้ทำการศึกษาถึงประโยชน์ภายในการรับประทานใบกะเพรานั้น ต้องขอบอกเลยว่า คุณจะต้องมีความจำที่ดีนิดหนึ่ง เพราะว่ากะเพรานับได้ว่าเป็นสมุนไพรไทยชนิดหนึ่ง ที่มีสรรพคุณอย่างมากมาย ส่วนคุณสมบัติที่ว่านี้จะมีอะไรบ้างนั้น เราไปดูกันเลย  ส่วนแรกคือในส่วนของใบกะเพรา  มีฤทธิ์ขับลม แก้จุดเสียด แน่นท้อง แก้ปวดท้องอุจจาระ ส่วนที่สองคือ ส่วนของน้ำสกัดจากใบกะเพราะ มีส่วนช่วยทำให้อาจรักษาแผลภายในสมุนไพรไทยกระเพราะอาหารได้เป็นอย่างยอดเยี่ยม ส่วนที่สาม คือ เมล็ดกะเพรา สามารถนำมาพอกตา โดยให้ผงหรือฝุ่นที่เข้าตาหลุดออกมาได้อย่างง่ายดาย สำหรับในส่วนที่สี่ คือ รากกะเพรา อาจนำมาชงกับน้ำร้อนดื่ม เพื่อจะแก้โรคธาตุพิการได้อีกด้วย
 
เห็นไหมค่ะว่า ทุกส่วนของกะเพรา ล้วนแต่มีประโยชน์ทั้งสิ้น และมิใช่มีเพียงเท่านี้ เนื่องจากประโยชน์ส่วนสุดท้ายของกะเพราะ คือ คุณสมบัติโดยรวมที่สำคัญ พร้อมกับนับได้ว่าเป็นคุณสมบัติเด็ด ๆ ในสมุนไพรไทยอย่าง กะเพรา นั่นก็คือ อาจจะช่วยขับไขมันพร้อมทั้งน้ำตาล ออกจากร่างกายได้เป็นอย่างยอดเยี่ยมเลยทีเดียว